Ostřič nožů
Ostřič nožů Yaxell – jednoduché broušení na vodní bázi.
Dokonale přizpůsobený pro japonské nože, rychle obnovuje jejich ostrost.
V popisku níže najdete i videonávod na použití.
Vyrobeno v Japonsku.
| Kategorie: | Broušení a ostření |
|---|
Ostřič nožů Yaxell – perfektní ostrost snadno a rychle
Každý nůž se časem ztupí. Ostří nože je pod mikroskopem tvořeno tisíci mikroskopickými zoubky, které se při pravidelném používání opotřebovávají a odlamují, čímž dochází ke ztrátě ostrosti. Ostřič Yaxell umožňuje jednoduché a efektivní ostření, díky kterému snadno obnovíte ostrost svých japonských nožů.
Ostřič Yaxell je speciálně navržen pro japonské nože broušené pod úhlem 15°, který je optimální pro dosažení maximální ostrosti. Evropské nože jsou broušeny pod úhlem 20–25°, a proto ostřič nemusí být účinný – doporučujeme jej tedy používat výhradně na japonské nože.
Tento ostřič využívá brusné kameny stejné kvality jako profesionální brusné kameny. Jeho použití je však mnohem jednodušší – stačí nalít vodu přímo do ostřiče a můžete začít s broušením. Ostřič fungující na vodní bázi zajistí nejen skvělé výsledky, ale i šetrnost k čepeli.
Upozornění: Ostřič není vhodný pro vroubkované nože na pečivo, které vyžadují odborné broušení.
Pokud toužíte po nejvyšší možné kvalitě broušení, doporučujeme používat klasické brusné kameny, které rovněž naleznete v našem sortimentu. Jelikož však práce s nimi vyžaduje určitou zkušenost, ostřič Yaxell je ideální volbou pro pohodlné a rychlé domácí broušení.
Pro zachování špičkové ostrosti doporučujeme jednou za 2–3 roky využít naše služby profesionálního broušení – první nabroušení máte zdarma!
Videonávod na použití ostřiče nožů Yaxell:
Materiál:
- brusný prostředek: WA #400
- plášť: nárazuodolný plast ABS, termoplastické elastomery
- víko: polykarbonát
- kotouče: duracon
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Yaxell Corporation převzal tradiční dovedností starých kovotepců a tvorbě profesionálních kuchyňských nožů se věnuje již od založení společnosti v roce 1932. Spojuje nejmodernější technologie a nepřekonatelné zkušeností tradičních řemeslníků. Noże Yaxell jsou vyráběny ručně nejlepšími a nejzkušenějšími nožíři z města Seki – tradičního místa výroby samurajských mečů.
Prvotřídní systém provozní kontroly zaručuje nejvyšší kvalitu každé položky opouštějící závod. Vlastní oddělení plánování a vývoje výrobků zohledňuje zkušenosti amatérských i profesionálních uživatelů z celého světa, na jejichž základě pak zruční řemeslníci zhotovují jedinečné výrobky. Japonské nože nalézají celosvětové uznání a společnost Yaxell patří mezi pět největších výrobců nožů na světě, na trh dodává každoročně asi 3–4 miliony nožů. Každý nůž je originál, na světě neexistují dva naprosto stejné. Takový originál můžete mít doma i vy!